1、镇定安神助眠
酸枣叶和酸枣仁一样有镇定摧眠的功效，主要是酸枣叶中也带有酸叶*成份，这类物质有保胆滋阴的功效，对胆虚和胆热造成的失眠抑郁症有非常好的**效果。
2、輔助降血压
酸枣叶中带有芦丁成份，这类物质是一种维他命药品成份，在摄取以后有减少毛细管渗透性和提高血管柔韧度的功效，可维护血管的一切正常延展性，对预防高血压十分合理，还能防止高血压造成的脑溢血。
3、抑癌**
酸枣叶中维他命C的成分极高，100g酸枣叶中带有维他命C在500mg以上，比平常日常生活的许多蔬菜水果成分都高，维他命C在人体内能够阻隔亚*酸钠和仲胺产生致癌物亚*酸，常吃具备预防胃癌等消化系统癌症的功效。
4、延缓衰老
身体衰退的关键原因取决于氧自由基的很多造成和消除体制出現阻碍，而酸枣叶中带有的维他命C和芦丁成份都具备较高的抗氧化，能协助消除身体的氧自由基，减缓皮肤的衰退，因而，常常喝一些酸枣叶茶对养颜美容十分合理。
5、提高免疫力
身体的免疫能力主要是借助细胞免疫充分发挥，人体内环境中存有很多的特异性免疫力蛋白质，而酸枣叶中带有较高的蛋白，100g干酸枣叶中蛋白质的成分在46g，归属于高蛋白的食物，常常服用这类食材能推动自身免疫蛋白质的生成，提高自身免疫作用。
“酸枣叶茶”通道绵滑，初感涩涩，几秒间清甜之感突由舌头出芽，意犹未尽，浅饮滴酌三回，便能瘾性暗生。长期服用会造成抗药性，并有成瘾**觉，副作用显著，药品身体残余，伴随总想睡觉状况。
酸枣叶茶制作过程
1、适度采叶
生产加工酸枣叶茶以嫩叶和芽为宜，採摘時间以4～6晚，生产加工出的荼叶质量差。采回的叶要立即生产加工解决，一时生产加工不完应将叶片分摊在荫凉、清理、平均气温小于25℃的房间内，薄厚不超过10公分，防止发热造成茶青霉变。
2、枣叶清理
采回来的枣叶要先开展清理，去除表层灰尘等空气污染物，随后将水份晾晒。
3、适当茶叶杀青
茶叶杀青的炒菜锅为歪斜式，锅温控制在200℃上下，方式与炒茶茶叶杀青同样。也能用开水茶叶杀青，将要叶片放进开水中5～10分钟，捞起来制冷就可以。(不建议开水茶叶杀青，由于成分会外流)。
4、有效揉捻
茶叶杀青后的叶片稍摊晾后，用力握紧结团，在木工板上往前推滚，使叶成细条形。揉时按“轻—重—轻”规定向一个方位推滚，用劲要适度，至手紧握叶片后再放宽，叶能当然疏松就可以。
5、立即炮制
炮制分初炒和复炒。初炒是将揉捻过的叶片放人锅内，用两手或小木工板压在锅内滚炒，并几回散掉叶片使遇热匀称。那样反复开展，经烘炒15～20分钟，有刺触感时取下摊凉，让其反潮变松。复炒是将蒸软的叶片再倒人锅内，以慢火加温，拌和用劲匀称，炒至叶发烫为度。
6、包裝存储
将经复炒的荼叶摊凉后，去除在其中的碎屑、鲜片等脏物，装进干净无毒性的包装袋中，存储在荫凉干躁无臭味的屋子里。
酸枣叶茶的适合适忌群体
1、心理病病人：焦虑抑郁症、入睡难、抑郁症、焦虑情绪及燥动症病人。
2、心身病症病人：原发性高血压、冠心病、神经衰弱、紧张性头痛和偏头痛等。
3、需要缓解工作压力和释放压力的身心健康群体：该茶能够让人维持释放压力情况，缓解工作压力，提高注意力，特别适合于国家公务员、商场精锐、企业上班族等高线工作压力群体。
4、不宜群体：孕妇和少年儿童不适合应用
